Приобретенный опыт, высокая квалификация поваров, современное оборудование двух кухонь , большие объемы приобретаемых продуктов питания позволяют поддерживать оптимальное качество и цены на завтраки, обеды, ужины для пациентов и отдыхающих.

Для приготовления диетических блюд используется итальянский пароконвентомат и свежая Сурская рыба.